Critique culinaire: Le Chavignol à Ottignies

Voilà, je me lance! Voici mon premier article – critique culinaire. Et pour ce premier essai, j’ai choisi le Chavignol.
Le soleil étant de la partie, nous avons dîné à l’extérieur. Un cadre agréable et discret. Tout comme l’intérieur d’ailleurs. Une déco sobre, un mobilier confortable.

C’était une première, un menu choisi à l’avance pour une repas de famille:
– Mises en bouche
C’était une suprise et on peut dire que c’était réussi: des verrines fraiches avec des mélanges de gouts intéressant qui convenaient particulièrement avec la chaleur.
– Turbotin poch

– Canette de Barbarie et fois gras poêlé

Le Village du Bien Etre à Ottignies recallé!

La saga du projet « Village Bien Etre » sur le site du Chateau Balzat vient de connaitre un tournant majeur. En effet, ce projet gigantesque (voir sur http://www.attentionbienetre.be) nécessitant un grand nombre de dérogations au Règlement Communal d’Urbanisme s’est d’abord vu refuser par le fonctionnaire délégué de la Région Wallonne. C’était sans compter sur le Ministre Henry (Ecolo comme notre Bourgmestre) qui prit la décision, au lendemain même des élections communales (quel courage!), Lire la suite